Lea Linster

Meine liebsten Rezepte aus beiden Ländern

C'est le début d'un grand amour! Lea Linster, die Grande Dame der europäischen Spitzenköchinnen, macht's möglich. Geboren und aufgewachsen zwischen Deu-tschland und Frankreich im luxemburgischen Frisange, kennt sie die Küchen bei-der Länder, die Unterschiede und Stärken, die besten Produkte und Gerichte. Schon immer lebt und kocht sie im Spannungsfeld beider Länder und in diesem Buch lässt sie uns daran teilhaben - die verlockendsten Köstlichkeiten aus beiden Welten serviert mit großem Koch-Know-how und vielen Geschichten und Anekdo-ten aus ihrem außergewöhnlichen Leben. Lassen Sie sich entführen von Lea Lin-ster in die kulinarische Welt der deutschfranzösischen Freundschaft ohne Gren-zen, mit großartigen kulinarischen Hochgenüssen. Léa Linster, gebürtige Luxem-burgerin und Sterneköchin, hat bereits als Kind viel Zeit in der Restaurantküche verbracht und ihr Talent fürs Kochen sehr früh bewiesen. Sie ist die bisher erste und einzige Frau, die den „Bocuse d’Or“, die Weltmeisterschaft der Spitzenkö-che, gewann. In ihrem Restaurant „Léa Linster“ in Frisange, Luxemburg, kochte sie mit der ihr eigenen Leidenschaft für Produkte und Genuss. Ihr Kochstil kombi-niert traditionelle Lebensmittel und Aromen mit modernen Kochtechniken. Mittler-weile hat Léa Linster das Sternerestaurant an ihren Sohn Louis übergeben und widmet sich anderen Projekten, wie etwa ihrem Boutique-Café in Luxemburg-Stadt, in dem ihre berühmten Madeleines serviert werden, und ihren Kochsemina-ren. Léa Linster hat einige sehr erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht, ist als Qua-litätsbotschafterin für das Handwerk aktiv und medial dort vertreten, wo es um Kulinarik mit Qualitätsanspruch geht. https://lealinster.com/

Moderiert von Bettina Boettinger

Foto: © WDR/Bettina Fürst-Fastré